Godaste kolakakorna!

200 g smör
1.5 dl strösocker
1.5 dl sirap
1 äggula
4.5 dl vetemjöl
1 dl kokos
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
solrosfrön

Rör ihop smör, äggula, socker och sirap ordentligt. Lägg i allt annat förutom solroskärnorna, blanda till en deg, och ställ in i kylskåp för att vila 30 minuter.
Sätt ugnen på 175 grader, lägg bakplåtspapper på två plåtar. Forma fyra rullar lika långa som plåtarna, lägg rullarna på plåtarna. Strö på solroskärner och tryck samtidigt till degen lite (tror inte tilltryckandet är nödvändigt, men hjälper att få solroskärnorna att fastna). Och skjuss in i ugnen! 15 minuter, och dom flyter ut och sväller helt galet mycket.

Skär sidleds precis efter att kakorna tagits ut ut ugnen.

Njut! Men ät inte för många.. Blir uppenbarligen en hel kakburk (Gille pepparkakor fr IKEA) full med kakor av detta recept.